Food for the people
Comé para tu homeostasis, no para la balanza.
Nutrición sin culpa ni humo. Escribo sobre cómo la comida conversa con tu sistema nervioso y por qué tu mente moldea el ambiente en el que vivís.
Manifiesto 31 jul 2026
Food for the people: por qué existe esto
Un manifiesto corto. La buena nutrición no debería ser un lujo ni un castigo. Debería ser tuya.
Sistema nervioso 24 jul 2026
Tu intestino le habla a tu cerebro
Existe una autopista de señales entre lo que comés y cómo te sentís. Una introducción amable al eje intestino-cerebro.
Homeostasis 12 jul 2026
Comé para tu homeostasis, no para la balanza
Tu cuerpo no busca un número. Busca equilibrio. Cambiar de objetivo lo cambia todo.